1985年7月27日出生，高中生时期曾做过模特，后被经济公司看中，选拔加入男子团体5566，2002年出演偶像剧《mvp情人》中的DJ夏智源，正式出道。同年参与了电视剧《麻辣鲜师》演 出。2002年12月，5566发行首张专辑《1st Album》，许孟哲在团内担任英文Rap。2003年，和团员们一同主演了偶像剧《西街少年》，饰演冯爱森。2004年出演了电视剧《千金百分百》和《爱上千金美眉》。2004年5566获得CCTV-MTV音乐盛典年度最受欢迎台湾组合。2005年出演《大熊医师家》中的叶小哲，2007年出演电视剧《食神》中的三表弟，还主演了偶像剧《樱野三加一》中的王仁道Bulu。2010年出演了电视剧《家有四千金》中的庞大鲸。2011年12月低调入伍 ，并于2013年2月完成兵役退伍。退伍之后，投身冰上曲棍球，卸下明星身份，想要成为冰上曲棍球国手 。2014年参与电影《角头》演出，在片中饰演黑道 。2015年出演电视电影《结婚禁行曲》 ，并出演长篇电视剧《望你早归》 。