1996年，金有美通过拍摄露得清的广告出道。2001年，凭借历史剧《商道》里的尹彩妍一角走红并赴台宣传。 2002年，出演首部电影《鬼铃》。同年参演古装电视剧《太阳人李济马》，凭借剧中雪儿一角获得KBS演技大赏新人奖。2004年，主演恐怖片《人形师》，饰演美术馆馆长海美。 2005年，主演电影《棕榈树丛》一人分饰两角 ，并获得第42届百想艺术大赏新人女演员提名。 2006年，主演喜剧片《人生大赛》饰演旻朱一角。同年主演电视剧《独身天下》，剧中饰演编剧南贞婉一角。 2007年，主演电影《回归》，饰演徐熙真一角。2008年，参演电视剧《不要追究过去》，饰演独身主义的张善熙一角。 同年主演电视剧《神的天平》，饰演检察官申英珠。2009年，主演MBC日日剧《享受人生》首次尝试邋遢造型。2012年，金有美出演由金基德编剧监制的电影《红色家族》，饰演一位朝鲜女军官，时隔五年重回银幕 ，该片也获得了第26届东京国际电影节观众奖 。同年，出演古装电视剧《武神》，饰演大氏夫人。2013年，凭借JTBC电视剧《无情都市》里的贩毒进团大姐李真淑再次走入大家视线。同年主演的电影《黑人灵乐》（Black Gospel）上映。 2014年，主演JTBC电视剧《我们可以相爱么》，饰演与年下男恋爱的金善美一角。