2001年，杰瑞米·桑普特首次接触大荧幕，在电影《神谕之谋杀》中饰演童年时期的Pete。同年他还在电视系列剧《急诊室的故事》第八季第十集中饰演Nathan。 2003年，杰瑞米·桑普特在奇幻电影《小飞侠》中饰演主角长大不的彼得·潘，成为备受瞩目的童星，还获得了该年度的土星奖以及青年艺术家奖 。2005年，他在电视电影《Cyber Seduction: His Secret Life》中饰演Justin Petersen。2006年，他在电影《大足野人粉丝团》中饰演Gavin Gore。2007年，参演了由艾伦·佩姬主演的电影《美国田园下的罪恶》，饰演Coy Hubbard 。2008年，与阿里克斯·弗罗斯特联合主演电影《卡尔文·马歇尔》，饰演Caselli。2010年，与布拉德·道里夫合作主演电影《死亡与火葬》，饰演Jarod Leary 。2011年参演电影《灵魂冲浪》饰演Byron。2013年，主演惊悚电影《无处可逃》，饰演Tyler。　　2014年9月12日，由他参演的灾难电影《不惧风暴》在中国上映，他在剧中饰演Jacob 。