2001年加入Jewelry组合 。同年出演EBS青少年连续剧 《学校的话》。2002年发表组合专辑《Again》。2005年出演电视剧《彩虹罗曼史》，在剧中饰演一位千金大小姐。2007年2月发表个人专辑《ELLY IS SO HOT》 。2008年1月发行组合《Kitchi Island》 。同年2月出演Mnet实况节目《徐仁英的kaist》 。3月与Crown J组成假想夫妇参加MBC综艺节目《我们结婚了》 。7月发表专辑《Elly Is Cinderella》 。9月担任音乐节目《音乐银行》MC 。同年获得MBC演艺大赏真人秀节目优秀女艺人奖 ；与Crown J获得第二届Mnet 20’s chioce热门情侣奖 。2009年9月2日客串出演金惠秀、柳时元主演的电视剧《Style》 。同年7月7日，出版个人图书作品《徐仁英的购物秘诀》 。2010年1月11日徐仁英宣布退出Jewelry组合 。4月28日，与nine muses共同演唱电视剧《检察官公主》的OST《give me》 。同年6月1日，发行迷你专辑《LOV-Elly》 。6月7日出版图书作品《徐仁英的购物游戏in Singapore》 。2011年与李宝英共同出演电视剧《爱情万万岁》 。2012年8月29日推出性感舞曲单曲《Anymore》 。2013年10月4日发行以爱情为主题的单曲《Love me》。同年5月7日公开回归歌曲《分手吧》MV 。2014年10月13日推出单曲《想起》 。2015年4月9日，担任由中韩两国打造的综艺节目《中韩时尚王：箱子的秘密》主持人 。6月2日推出单曲《谎言》并邀请韩国歌手Kanto出演MV男主角及歌曲Rapper 。8月10日徐仁英正式加盟综艺节目《魔女狩猎》成为节目首位女主持人 ；13日、14日作为特别DJ出演电台节目《两点出逃Cultwo Show》 。11月13日徐仁英携19禁歌曲《尖叫》回归舞台 。2016年1月20日与张娜拉、刘仁娜出演韩国电视剧《再一次happy ending》 。3月4日，徐仁英再次与出道时的经纪公司明星帝国签约 。2016年6月3日，徐仁英公开单曲《拥抱着你》MV，回归歌坛 。