2002年秋，正值就读大二的边潇潇得到电影《荷香》中导演、制片的赏识，在影片中扮演女主角“荷香” 。2003年，与邓超，潘虹合作出演清装宫廷剧《少年康熙》 。2004年，主演古装轻喜历史剧《江湖俏佳人》，在剧中饰演京城柳一条柳员外的千金柳笑笑。2005年，参演龚若飞执导的历史剧《大河颂》，在剧中饰演钮钴禄氏 。2006年9月，出演古装历史剧《传奇皇帝朱元璋》，在剧中饰演离散妻妹郭惠 。同年，参演舍言执导的青春爱情剧《城铁三号线》。2007年，与王姬，白凡合作出演青春爱情剧《太阳作证》。同年，参演警匪悬疑片《血拼金三角》。随后，参演青春爱情片《有多少爱可以重来》，在剧中饰演女大夫徐丽。同年，参演青春励志剧《女性职场必修课》，在剧中饰演年轻漂亮，新入职场的朱梅 。2008年6月，参加在江苏大厦举办的古典文化史剧《春秋淹城》的开机新闻发布会。 同年，参演励志动作剧《李小龙传奇》，在剧中饰演影星秦小曼 。随后，主演都市情感剧《伤城之恋》，在剧中饰演美丽善良的周雨晴。同年，出演家庭伦理剧《又见阿郎》，在剧中饰演周勇和牡丹之女周素卿。同年，与舒畅，程皓枫合作出演古装历史剧《春秋淹城》 。2009年，主演古装爱情剧《漕运码头》，在剧中饰演的杜鹃与金汝林情投意合 。2010年，与文章，谷智鑫合作出演历史战争剧《国歌》，在剧中饰演的林维中是田汉的妻子，是一个无求无欲的女人。同年，与濮存昕，章子怡、郭富城合作出演纪录片《在一起》 。2011年，与巍子，余少群合作出演历史古装剧《大戏法》，在剧中饰演进步青年‘光明社’领袖郑毓敏 。2012年，参演孙文学执导的年代战争剧《连环套》，在剧中饰演周家大少奶奶，孟庆凡的旧情人彭静雯。同年，主演年代抗战剧《枪林弹雨》，在剧中饰演游击队长李铁汉的女儿李草儿。随后，参演青春爱情剧《一半花落一半花开》，在剧中饰演美丽孤傲的美女主持人郝芯 。2013年主演现代励志电视剧《正阳门下》，剧中边潇潇饰演女一号苏萌 。2014年，在古装神话剧《刘海砍樵》中，饰演狐仙“三姐”。 同年，边潇潇友情助阵国内首部诺兰式结构主义影片《钞票飞》，影片中饰演“鸨儿娘”。同年，参演谍战剧《生死钟声》，在剧中饰演女共产党员黎晓苏。2015年，参演剧情片《猴票》，饰演四姐是翦卫国的女友 。2016年，参演正风反腐题材电视剧《脊梁》，在剧中饰演反一号，某央企CEO，外柔内刚、心思缜密的商界大佬 。