2007年9月温州籍导演朱智财筹备电影《警嫂》，招聘小演员，戴佳佳脱颖而出被选上参与了电影的拍摄，饰演影片主人公赵文涛的女儿赵兰兰。12月她被央视《星光大道》栏目邀请为嘉宾 。2008年3月戴佳佳开始接拍电视剧，在民国题材剧《大境门》中饰演主人公张家口巨商王瑞昌的女儿王孝婉。同年在唐国强主演的史诗革命历史题材剧《解放》中饰演毛泽东的女儿李讷，之后唐国强推荐戴佳佳在电影《建国大业》中再次饰演毛泽东的女儿李讷 。2011年2月28日领衔主演的亲情电影《炫舞天鹅》在北京举行首映礼及新闻发布会 。8月凭借在人物传记电影《少年邓恩铭》获得第13届中国电影表演艺术学会金凤凰奖新人奖 。2012年参演的农村励志电视剧《温州一家人》在央视一套播出，戴佳佳在剧中饰演少年阿雨 ，凭借该剧获得第23届浙江电视牡丹奖优秀女演员奖 。11月参演的十八大献礼影片《走过雪山草地》上映，她在片中塑造了小红军彤子一角。