1997年，16岁的范湉湉因为参与了一档高中生选秀节目，成为上海有线音乐台《乐乐音乐乐团》主持人（截至1999年）。1999至2001年，在上海有线戏剧台节目《灿烂星河》做娱乐记者；同时期也在上海有线戏剧台主持《银色香江》。2001年，在香港娱乐八频道主持《八通娱乐界》、在中央电视三套主持《综艺快报》。 范湉湉在主持节目期间，认识了周星驰，2000年参加了《少林足球》选拔，2002年签约星辉公司成为旗下艺人，参演了电影《功夫》，电视剧《功夫茶庄》还有《第一茶庄》等。2005年8月，因黄圣依《男人装》事件，星辉公司决定集体雪藏大批艺人，范湉湉因签了10年（2002年到2012年）长约的影响，就此改行从公司前台做到市场总监，但是期间范湉湉一直没有放弃做艺人的梦想，一直坚持看综艺节目，看电影，看戏，包括各种各样的修炼 。2012年，范湉湉和星辉公司合约到期，开始重新出现在演艺圈，一开始是在一些电视节目里面作为一个职场女性来讲述真实经历，后来来找的节目太多，范湉湉再次选择改行，选择了自己喜欢做的事情，重回演艺圈 。同年即自荐参加综艺节目《顶级厨师》，获得全国第六的名称 。2014年1月，在电视剧《爱情公寓4》中，范湉湉一人饰两角，普通话方言齐上阵 ；2月，参加《我为喜剧狂》节目，成为郭德纲导师队员 。2014年至2015年，参加《奇葩说》第一季、第二季，成为奇葩说辩手，并在《奇葩说》第二季获得过“BB KING”称号，收获人气 。2015年6月26日，范湉湉与众多艺人参演的健康娱乐运动节目《奔跑卡路里》正式上线 ；10月，加盟湖南卫视综艺节目《全员加速中》 ；同年，领衔主演电视剧《追爱三十六计》 ；12月，参演的电影《从天儿降》上映 。2016年1月起，参加《奇葩说第三季》，并获得“BB King”称号 ；4月起，作为嘉宾参加米未传媒和优酷联合出品的全新网络脱口秀节目《黑白星球》 ；5月，参加爱奇艺打造、开心麻花的艾伦、常远主持的一档即兴情景喜剧真人秀节目《开心密室》 ；7月，参演的郭富城、杨子珊的电影《天亮之前》上映 ；11月25日，其出演的爱情喜剧电影《最萌身高差》上映 。