1948年，宫雪花生于中华民国治下的上海，祖籍福建永定客家。文化大革命期间，因走私黄金及贩卖以真金索价的假首饰，被劳教两年。1993年，宫雪花嫁给一名驻沪领事馆的翻译，婚后随丈夫移民至法国。但因不适应法国生活，而且夫妻之间聚少离多，在为丈夫产下一名儿子后，婚姻便宣告结束，离婚后宫雪花定居香港。宫雪花曾多次参加世界性选美活动，36岁时曾参选法国华裔小姐选美，并夺得冠军。1995年，宫雪花香港“亚洲小姐评选会”上，其以虚龄47岁的高龄参加不设年龄上限的“亚洲小姐选举”，宫雪花在该届赛事中闯入最后五强，但未能进入前三甲，但却让其声名大噪。其年龄之大、气质之美，引起港岛、东南亚及内地媒体的强烈关注，宫雪花因此一夜走红。 2003年，宫雪花作为中华人民共和国代表参加美国世界太太选美大赛，获得“最佳民族服装奖”。2008年，宫雪花在澳门旅游期间，遭遇撞船意外。半年后，宫雪花声称因此遭遇严重创伤，并状告船务公司负责人何超琼。2013年1月9日，年届六十多岁的宫雪花穿上超低胸兼露出打底裤，出席候选亚姐教导写书法活动，她表示每日会练习书法。