1995年，中国小姐选拔第一名。选美之后，廖家仪进入演艺圈，活跃于电视剧、广告及主持工作。2005年，廖家仪与宋逸民、王思佳等共同主演华视电视剧《天长地久》。 随后又与林玉紫、林钰婷、黄亦妗主演客家电视八点档连续剧《魔法咖啡厅》。 2006年，廖家仪主演客家电视台改编的文学戏《鲁冰花》，饰演翁秀子。 随后，又在民视八点戏《爱》中饰演三千宠爱于一身的豪门千金。 2007年，廖家仪参演由陈盈洁、朱陆豪主演的客家电视八点戏《美味满楼》。 2008年，廖家仪参演安徽卫视独家推出的民国背景电视剧《真爱一生》，饰演王熙。 之后，又在台湾民视电视剧《娘家》中饰演被老男人包养的叶珍妮，该剧拿下当年台湾收视冠军。 2009年，1月，廖家仪一圆歌手梦，在唱片制作人罗文聪《娘家》专辑中献声，与罗文聪对唱《若失去你》。 随后，廖家仪参演由江宏恩、江祖平、陈冠霖、楚宣等主演的电视剧《又见阿郎》。 之后又与王识贤、方馨、楚宣、王灿等主演台湾乡土剧《夜市人生》，廖家仪饰演叶如意。 2010年，廖家仪在古装神话剧《神医大道公》中饰演性格豪放的女主角三红。