1995年，李文植拍摄电影《携款潜逃》进入影视圈。 1997年，参演了由韩石圭、沈惠珍、文成根主演的剧情片《绿鱼》。2000年，参演了由任昌丁、金昌烷主演的喜剧电影《幸福的张医生》，并由此获得关注。 2001年，由朴哲冠执导，朴信阳、郑进永主演的喜剧电影《大佬斗和尚》上映，李文植饰演“大鹏”和尚。2002年，李文植参演了由康佑硕执导，薛景求、李成宰主演的动作电影《公共之敌》，其在片中饰演流氓团伙的大哥大，由此崭露头角。 2003年7月28日，参演的由河智苑、李瑞镇、金民俊主演的古装言情剧《茶母》首播；10月17日，由朴重勋、郑进永主演的搞笑古装片《黄山伐》上映，李文植饰演装死逃生的无名小兵。 2004年4月16日，由崔东勋执导，朴信阳、廉晶雅、白允植主演的犯罪电影《汉城大劫案》上映，李文植因在片中饰演“大嘴”而获得第3届韩国电影大奖最佳男配角奖； 7月9日，参演了《大佬斗和尚》的续集《大佬斗和尚2》，由此获得第42届韩国电影大钟奖最佳男配角提名。 2005年，李文植与金秀美、吴达洙主演了由秋昌民执导的喜剧电影《麻婆岛》，影片共吸引了300万观众。 2006年5月11日，搭档金有美、朴正学，主演了喜剧电影《人生大赛》，李文植在片中饰演男主角“孔必斗”，这是其第一次出演主演，并演唱了电影的主题曲《堂吉诃德》； 5月29日，与朴善英主演了由张泰宇执导的浪漫爱情剧《101次求婚》，李文植饰演外貌能力学历都不怎么样的平凡男人“朴达在”； 5月31日，与吴达洙、韩石圭、车艺莲主演的黑色幽默电影《殴打诱发者》上映，李文植饰演强迫人参加派对的“奉研”； 8月3日，与李准基共同主演的剧情片《飞吧，爸爸》上映，李文植饰演为了帮女儿报仇而向李准基学习打架技术的父亲“张嘉弼”。 2007年1月18日，李文植搭档吕韵季、金智英、吉海延，主演的《麻婆岛2》上映； 11月14日，李文植与白允植继《汉城大劫案》后再度携手，主演了喜剧电影《乡镇大劫案》，饰演为给女儿治病而筹划抢劫银行的父亲。 2008年5月21日，SBS电视台的水木迷你连续剧《一枝梅》上映，李文植与李准基从《飞吧，爸爸》中的师徒关系转变为父亲与儿子的关系，李文植扮演惨遭陷害而被送命的父亲，凭此角色获得2008SBS演技大赏特别电视剧助演赏； 6月19日，参演的由薛景求、郑在泳主演的动作片《公共之敌3》上映，李文植以长发出场，饰演为案件的破获提供重要的线索的关键人物。 2009年，李文植参演了由金根洪、朴弘均联合执导，高贤贞、李瑶媛、金南佶、严泰雄、朴艺珍、俞承豪主演的历史剧《善德女王》，饰演龙华香徒中的“竹方”，该剧最高收视率达46.7%。 2011年1月27日，搭档郑进永、柳承龙、鲜于善、李光洙，主演了《黄山伐》的后续作《平壤城》，李文植继续饰演装死逃生的无名小兵，由此获得第33届黄金摄影奖人气男演员； 2月17日，参演的由秋昌民执导，李顺载、尹秀晶、宋在浩、金秀美等人主演的爱情电影《我爱你》上映。 2012年3月13日，由申尹燮执导，朴有天、韩志旼等主演的穿越题材爱情喜剧《屋塔房王世子》首播，李文植饰演大韩百货商店常务“表泽修”； 6月21日，与高贤贞、刘海镇、高昌锡、成东日等主演的由朴哲冠执导的喜剧动作片《高小姐计划》上映。 2013年，由张英哲、郑京顺共同编剧，韩熙导演执导，河智苑、朱镇模，池昌旭，白珍熙等联袂主演的历史剧《奇皇后》首播，李文植在剧中饰演为了王裕可以以身犯险的宦官“方臣佑”。 2014年，参演了由李尚烨执导，申河均、张娜拉、李准、朴艺珍主演的奇幻爱情喜剧《Mr.Back》，李文植饰演高峰的随从“成京裴”。 2015年5月20日，由朱相昱、金宣儿、严基俊、田光烈、黄善熙主演的动作爱情喜剧《蒙面检察官》首播，李文植饰演流氓“张昊植”。 2016年1月11日，出演《武林学校》，饰演徐睿知的父亲沈凤山。 2016年3月28日，出演《大发》，饰演张根硕的养父白万金。