曲少石从南京艺术学院毕业后活跃在话剧舞台，出演了话剧《理想主义三部曲》之《左岸》《切.瓦格尼 》 。2004年，出演小岛执导的都市悬疑剧《雾非雾》，逐渐崭露头角 。2006年，在话剧“翠花系列”之《看我们的幸福生活》中饰演大树 。2011年，出演朱茵、张达明主演的喜剧电影《嘿·店》，在片中饰演瘦匪徒雅婷 。同年，出演花菁执导的抗战革命剧《上阵父子兵》，在剧中饰演先遣军参谋长花驹 。2012年，在花箐、牛牛联合执导的近代革命剧《壮士出川》中饰演日军大佐桥本隆次，最终在谭家街被炸死 。 2013年，7月领衔主演爱情正能量微电影《一次性爱上》，在片中饰演幽默风趣，对女孩百般迁就的好好先生，并为该电影演唱同名主题曲 。同年，出演都市喜剧《新编辑部故事》。2014年，3月出演周琳皓执导的悬疑网络剧《暗黑者》，在剧中饰演二队长“周浩” ；同年接拍常猛、殷飞联合执导的抗战剧《豆娘》，在剧中饰演胆小怕事谨小慎微又很贪婪的小人物吴胆 。2015年，1月主演电影短片《毛毛的团圆》，在片中第一次挑战父亲一角 ，该片获得中国影响力“金羽毛”奖铜奖；同年接拍《暗黑者2》继续饰演二队长周浩 。12月曲少石受邀参加嗨荐客影视节 。2016年，主演陆诗雷执导的惊悚电影《诡眼纹身》，在片中饰演文物修复专家廖一凡 。3月主演周阁执导恐怖电影《别开门》 。