萨拉·海蓝德五岁时开始了表演事业，1997年在电影《隐私部分》中饰演霍华德·斯特恩的女儿 ；1998年，她和保罗·路德，詹妮弗·安妮斯顿一起出演了电影《欲擒故纵》 。1999年，萨拉·海蓝德在电影《安妮》扮演了Molly并凭借本片获得青年艺人大奖故事片或电视电影最佳年轻演员群戏的提名 。2004年，她出现在亚当·桑德勒和蒂娅·里欧妮主演的电影《西班牙女佣》中 ；2004年到2008年，萨拉·海蓝德在《法律与秩序》和《口红森林》等多部连续剧有过演出 。2009年，萨拉·海蓝德在美剧《摩登家庭》中扮演Dunphy家庭的大女儿Haley Dunphy 。2011年，萨拉·海蓝德和男友马特·普罗考普共同出演了迪士尼频道电影《怪诞俏女郎》 。2012年，她和克里斯·柯尔弗、克里斯蒂娜·亨德里克斯、安吉拉·金赛、奥莉·格兰特、波莉·伯根一起出演了电影《命中雷霆》 。2014年，萨拉·海蓝德出演了改编自纽约时报作家蕾夏尔米德的同名奇幻系列小说《吸血鬼学院》 。