1996年，萨拉·帕克斯顿登上小银幕，出现在《Small Talk》里 。1997年，她出演了电影处女作《大话王》，饰演了一位学校的小女孩 。1999年，在电影《超时空寻宝》也可以看到她的身影 。2004年，她在儿童节目《Darcy's Wild Life》里饰演了Darcy Fields 。2006年，萨拉·帕克斯顿和艾玛·罗伯茨、乔安娜·勒文斯克主演了电影《美人鱼》，在片中饰演了美人鱼Aquamarine ；这一年，她因为《Darcy's Wild Life》获得日间时段艾美奖杰出儿童节目演员的提名 。2007年，她和阿曼达·贝尼斯一起主演了电影《雪梨公主》，片中饰演了Rachel 。 2008年，萨拉·帕克斯顿在克雷格·麦辛执导的电影《超级英雄大电影》饰演主角Jill Johnson 。2009年，萨拉·帕克斯顿在翻拍电影《新·杀人不分左右》饰演Mari，那位被一伙暴徒残忍的毒打虐待并强暴，最后被意图杀人灭口的女孩 ；同年，她还在美剧《美丽人生》里饰演了女主角Raina 。2011年，她主演了大卫·R执导的恐怖电影《鲨鱼惊魂夜3D》，饰演了Sara，七个到路易斯安那州的海湾地区过周末的学生之一 。同年，她在缇·威斯特执导的恐怖电影《鬼店另有主》里饰演主角Claire 。这一年，还凭借这部电影获得Fright Meter最佳女演员的提名 。2013年，萨拉·帕克斯顿在电影《廉价罪案》里饰演了女主角Violet，一位跟着老公一起砸钱玩弄别人的女人 。