2005年陈柏宇从加拿大回到香港，从事I.T.工作。同年在朋友的安排下， 陈柏宇在加拿大参加的歌曲比赛声带和录制的Demo，被送到不同的唱片公司。SONY MUSIC香港区负责人在听过他的试音带后，被他与众不同的声音吸引，便与陈柏宇见面，更签约为SONY MUSIC旗下歌手。2007年5月3日推出首张个人专辑《First Experience》，雷颂德、金培达、陈光荣、陈少琪、陈奂仁等制作人担任制作，在市场上做出回响。12月17日于葵涌举行首场个人音乐会，并且在TVB8金曲榜颁奖典礼获得最佳新人奖-铜奖 。2008年，陈柏宇的《永久保存》在“2007年度TVB十大劲歌金曲颁奖典礼”上获最受欢迎广告歌银奖 。2008年4月14日，陈柏宇的第一场电影《爱情万岁》举行首映，陈柏宇不再只局限于歌坛 。于2011年以及2014年分别主演了《喜爱夜蒲》和《喜爱夜蒲3》，这使他更加亮眼。2013年陈柏宇倾力筹备的全新专辑《The Next Moment》发行，Jason首度作曲填词，创作了6首全新作品。 2013年11月29日，陈柏宇举行了首次个人演唱会“SonyPresentsJason Chan TALES Live 2013 ”，这次演唱会是陈柏宇所做的一个小小的总结，也见证着陈柏宇于音乐路上开拓的新的一页。 2015年1月15日，陈柏宇的主演电视剧《童话恋曲201314》在HKTV台播出，并演唱剧中插曲《一字一泪》，该曲成为热门点播歌曲。 2015年4月13日，陈柏宇主演的电视剧《大众情性》在HKTV台播出。 2015年5月5日，陈柏宇主演的《监警有道2015》在翡翠台首播。2015年5月15日，陈柏宇带来第二首派台作品《别来无恙》，从柔情唱至窒息，嵌入乐迷心底深处。 2015年6月19日，事隔一年，Sony Music旗下歌手陈柏宇再次出发，推出全新大碟《Escape》。有别于过去，成长了的Jason以深层次演绎不同情绪领域的作品，让乐迷跟着Jason的歌声，迷走于自己的内心世界之间。 由Sony Music Entertainment主办，陈柏宇等人主演的Neway呈献《告别の后。光影音乐剧场》，一连八场的演出于2月14日情人节正式展开公映，这次舞台剧同时是Jason入行第10年的头炮活动。为让观众可在家中再叁重温《告别の后。光影音乐剧场》当中精彩歌曲与情节，Sony Music特别细心地于2016年2月19日推出《告别の后。光影音乐剧场》原声大碟，当中收录全剧所有作品，包括新歌《告别之前》、《请跟我走》、《木马小盒》，以及旧作《一字一泪》、《别来无恙》…等。 2016年，是陈柏宇入行第10年，除了举行个唱《Jason The Players Live In Concert 2016（道地百果园全力支持）》外，同名新碟《The Players》于2016年10月28日亦正式面世，以5首全新歌曲和7首重新编唱的经典作品，让乐迷一同见证Jason在乐坛的转变。大碟内除了《没有你,我什么都不是》，这首道尽Jason感激答谢别人心态的歌外，还有谈及香港社会议题的《乜青》，宏观乱世的《巴别塔》，以及好玩有趣的趣怪情歌《上集大结局》及《我爱你够贵》。