2005年5月刘维参加第二届莱卡我型我秀，在9月10日晚举行的总决赛中获得冠军 。10月由东方卫视、上腾娱乐推荐，刘维参加全球华人新秀歌唱大赛，并在10月23日总决赛中再次得冠。获得全球华人新秀金麦克风大奖，此次获奖标志着刘维的演艺生涯的开始。2006年2月根据刘维的演艺风格、特点强项，并配合朝鲜族的籍贯。刘维到韩国进行唱歌、跳舞、录音方面的学习 ，并拜师韩国制作人朴振荣。在韩国期间刘维录制了首支单曲《I Do》，歌曲由陈耀川先生以韩文版《I Do》的意境和发音贴切为写作原则，重新创作而成 。10月从韩国学成归来的刘维发行了单曲《OOH》，并拍摄MV 。12月7日在TVB8金曲榜颁奖典礼中刘维获得最佳男新人奖铜奖 。 2009年11月参演歌曲电影《歌舞青春》，在电影中饰演瘦猴一角。与张峻宁、袁成杰、马梓涵共同演出 ，并演唱5首插曲。2010年4月为男才女貌组合创作歌曲《耀出彩》 。随后与张鹏搭档主持中国内地首档网络电视娱乐节目《明星来了》 。9月发行单曲《快乐是…》并拍摄MV ，随后担任全球音乐之旅Campus Live的主持人，以主持人身份亮相中国各大高校的舞台 。2011年为王瑞淇创作歌曲《we are friends》，11月参演话剧《后青春期的诗》。2012年2月中国首部美食题材的电视剧《林师傅在首尔》播出，刘维在剧中饰演张瑞希的弟弟朴俊男 。随后参加山东卫视歌声传奇节目表演《小草》、《中意他》、《心语》。2013年参演金依萌执导的都市喜剧片《一夜惊喜》，饰演范冰冰的“男闺蜜”吉吉 。随后参演刘家成执导的电视剧《心战》 。12月录制《百变大咖秀》第五季节目，模仿吴莫愁演唱《就现在》 。 2014年4月先行发布单曲《爱谁谁》及MV ，之后发行首张专辑《SomeOne》 。其后在电影冰雪奇缘中刘维演唱《In Summer》的中文版《在夏天》 。11月刘维参演金依萌执导电影《一路惊喜》 ，电影中刘维饰演一位“备胎男”，与阚请子、蒋劲夫、张辛苑上演了一出四人的疯狂旅行 ，并参与创作同名主题曲《一路惊喜》 。2015年1月参演刘家成执导的军旅题材电视剧《天生要完美》 ，在剧中饰演方南江，在经历一系列的训练和洗礼最后成为硬汉 。2月，参演网络古装推理喜剧《名侦探狄仁杰》。3月30日刘维携手贾玲发行单曲《感觉自己萌萌哒》，几日内试听点击量破千万 ，歌曲唱出了现代人的压力与呐喊，传递出用乐观精神的正能量 。7月，在江苏卫视播出的都市职场情感剧《加油吧实习生》中饰演杨嘉嘉，与赵丽颖、郑恺对手戏，个性呆萌幽默 。8月，参与乐视网推出的明星婚恋真人秀节目《十周嫁出去》 ，还参加了北京卫视音乐推理综艺节目《歌手是谁》 以及搭档喜剧演员贾玲，创作并演唱了喜剧综艺《喜剧班的春天》同名主题曲。2016年1月，参加CCTV-3《中国好歌曲第三季》，演唱原创歌曲《因为你是范晓萱》 ，现场打动了范晓萱本人以及众多的听者 。5月，刘维参加湖南卫视综艺节目《我想和你唱》，担任鉴客团成员之一 。